క్యారెట్ హల్వా తయారీ విధానం :

క్యారెట్ హల్వా తయారీకి కాలసిన పదార్థాలు :

1. క్యారెట్ : 2 కప్పు
2. పాలు : 1 కప్పు
3. పంచదార : 1 కప్పు
4. యాలకుల పొడి : 1 స్పూన్
5. నేయి లేదా వెన్న : తగినంత
6. కాజు, బాదాం : 2 స్పూన్స్
   

   తయారి చేయు విధానం : 

   • ముందుగా క్యారెట్ ను కడిగి సన్నగా తురుముకోవాలి .
   • స్టవ్ ఫై కడాయి పెట్టి కొద్దిగా నేయి వేసి దానిలో కాజు, బాదాం వేసి కాస్త వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
   • అదే కడాయి లో మరికొంత నేయి వేసి తురిమిన కరోట్ వేసి బాగా వేయించి దానిలో కప్పు పాలు పోసి పాలు ఇంకే వరకు వేఎంచుకోవాలి.
   • తరువాత ఈ మిశ్రమంలో కప్పు పంచదార వేసి బాగా కలుపుతూ బాగా దగ్గరగా అయ్యేంతవరకు కలుపుతూ ఉంచాలి.
   • చివరగా వేయించిన కాజు, బాదాం, యాలకుల పొడి వేసి స్టవ్ ఫై నుంచి కడాయి దించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.